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紅薯含熱量低,且頗具飽腹感,無(wú)論是用作主食還是副食,都是一種良好的***食品。不要認(rèn)為紅薯甜甜的,就認(rèn)定它含糖量高哦!讓我們來(lái)看看紅薯的營(yíng)養(yǎng)表吧。每100克紅薯含脂肪僅為0.2克,是大米的1/4。因此紅薯是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外,紅薯還含有均衡的營(yíng)養(yǎng)成分。如維生素A、B、C,纖維素以及鉀、鐵、銅等10余種微量元素,其中纖維素對(duì)腸道蠕動(dòng)能起到良好的刺激作用,促進(jìn)排泄暢通。同時(shí),由于纖維結(jié)構(gòu)在腸道內(nèi)無(wú)法被吸收,有阻擾糖類變成脂肪的特殊功能。特別是含有豐富的賴氨酸,而我們平時(shí)吃的大米、面粉恰恰缺乏賴氨酸。故而,營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱紅薯為營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)平衡的保健食品,也是相當(dāng)理想又花費(fèi)不大的***食品.
紅薯干,又稱番薯干,地瓜干,備受廣大消費(fèi)者喜愛(ài),原材料是番薯。一般是將整塊番薯蒸熟去皮,然后切制、自然晾曬。片狀或條狀,***生津等食用和藥用功能,被聯(lián)合國(guó)譽(yù)為相當(dāng)健康的食品。那么紅薯干怎么制作的?做了那么多年紅薯干,有沒(méi)有好用的機(jī)器設(shè)備來(lái)制作紅薯干?
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啟動(dòng)紅薯干烘干除濕機(jī),將烘干房溫度預(yù)熱到30度左右,放入紅薯干,第一階段設(shè)定40℃,定時(shí)1~2小時(shí)。
第二階段溫度設(shè)定55℃,定時(shí)2小時(shí)。
第三階段溫度設(shè)定65℃,定時(shí) 2小時(shí)。
第四階段溫度設(shè)定70℃,定時(shí)1小時(shí)。
設(shè)定時(shí)間段走完后,控制系統(tǒng)自動(dòng)關(guān)閉紅薯干烘干機(jī),可以開(kāi)冷風(fēng)吹半個(gè)小時(shí)后將物料取出。
最后將烘干好的紅薯干(地瓜干)包裝入袋。
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