檢測(cè)認(rèn)證人脈交流通訊錄
- 型號(hào):JC1301
規(guī)格:120次/盒
【試劑名稱】 甲醛快速檢測(cè)試劑盒
【試劑用途】 檢測(cè)食品中的甲醛
【規(guī) 格】 120次
【貯 藏】 常溫,避光
【試劑組成】 檢測(cè)液A 1瓶,檢測(cè)液B 1瓶,檢測(cè)液C 1瓶
【適用范圍】 水產(chǎn)品、水產(chǎn)制品、水發(fā)品、腌制菜等食品
【參考標(biāo)準(zhǔn)】 GB/T 5009.45-2003、Q/FJC 005-2010
【原 理】 甲醛是一種無(wú)色透明、有較強(qiáng)刺激性氣味的液體,具有殺菌、防腐和凝固蛋白的作用,對(duì)人體危害較大,有些食品經(jīng)銷商用甲醛水溶液做食品的防腐劑,來(lái)達(dá)到食品保鮮的目的。甲醛會(huì)與檢測(cè)液A、B的反應(yīng)物在檢測(cè)液C作用下可發(fā)生特異性反應(yīng)并生成紫紅色絡(luò)合物,紫紅色的深淺與甲醛的濃度成正比。
【操作步驟】
1.樣品處理:將樣品剪成小碎片,用天平稱取樣品2克,放至樣品處理杯中,加入20毫升蒸餾水或純凈水,浸泡10到15分鐘。
2.吸取樣品提取液上清液于檢測(cè)管中,至0.5毫升刻度線。
3.向檢測(cè)管中滴檢測(cè)液A 2滴, 檢測(cè)液B 2滴,蓋上蓋子搖勻。
4.1-2分鐘后打開(kāi)蓋,向檢測(cè)管中加入檢測(cè)液C 1滴,并蓋上蓋子搖勻。
5.觀察顯色情況,呈紫紅色為陽(yáng)性反應(yīng),顏色越深表明甲醛含量越高。不變色或呈紫紅色以外的其他顏色為陰性反應(yīng)。如需定量可對(duì)照甲醛檢測(cè)試劑色卡,顏色最接近的即為甲醛含量。
【結(jié)果判定】
NY5172-2002《無(wú)公害食品 水發(fā)水產(chǎn)品》規(guī)定,甲醛含量≤10mg/Kg。其他食品中不得檢出甲醛。
福州佳宸生物科技有限公司
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