　　目的建立固相微萃取(SPME)結(jié)合氣相色譜-質(zhì)譜法檢測(cè)飲用水中5種揮發(fā)性痕量異味化合物的分析方法。方法采用CAR/DVB/PDMS纖維涂層萃取頭插入裝有5種標(biāo)準(zhǔn)化合物的40 mL頂空瓶中,加入6 g NaCl,80℃下平衡20 min,吸附40 min,經(jīng)過氣相色譜-質(zhì)譜檢測(cè),對(duì)飲用水中常見的5種致異味化合物(2-甲基異莰醇(MIB)、2,4,6-三氯茴香醚(2,4,6-TCA),土臭素(GSM), 2-甲氧基-3-異丙基吡嗪(IPMP), 2-甲氧基-3-異丁基吡嗪(IBMP))進(jìn)行檢測(cè)。分別優(yōu)化固相微萃取的萃取頭、加鹽量、萃取溫度以及萃取時(shí)間等因素。結(jié)果最優(yōu)提取條件: 65μm PDMS/CAR/DVB纖維頭, 30%(m/v)加鹽量,萃取溫度60℃,萃取時(shí)間40 min。5種異味化合物在1~100 ng/L范圍內(nèi)線性關(guān)系良好, R2>0.971,檢出限分別為1.0、1.0、0.8、1.0、1.0 ng/L,精密度小于10%。結(jié)論本方法檢測(cè)限低,靈敏度高,是檢測(cè)飲用水樣異味的良好方法。

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氣相色譜-質(zhì)譜檢測(cè)飲用水中5種異味化合物

http://www.tlefpfc.cn 來源：食品安全質(zhì)量檢測(cè)學(xué)報(bào) 時(shí)間：2015-09-29

　　目的建立固相微萃取(SPME)結(jié)合氣相色譜-質(zhì)譜法檢測(cè)飲用水中5種揮發(fā)性痕量異味化合物的分析方法。方法采用CAR/DVB/PDMS纖維涂層萃取頭插入裝有5種標(biāo)準(zhǔn)化合物的40 mL頂空瓶中,加入6 g NaCl,80℃下平衡20 min,吸附40 min,經(jīng)過氣相色譜-質(zhì)譜檢測(cè),對(duì)飲用水中常見的5種致異味化合物(2-甲基異莰醇(MIB)、2,4,6-三氯茴香醚(2,4,6-TCA),土臭素(GSM), 2-甲氧基-3-異丙基吡嗪(IPMP), 2-甲氧基-3-異丁基吡嗪(IBMP))進(jìn)行檢測(cè)。分別優(yōu)化固相微萃取的萃取頭、加鹽量、萃取溫度以及萃取時(shí)間等因素。結(jié)果最優(yōu)提取條件: 65μm PDMS/CAR/DVB纖維頭, 30%(m/v)加鹽量,萃取溫度60℃,萃取時(shí)間40 min。5種異味化合物在1~100 ng/L范圍內(nèi)線性關(guān)系良好, R2>0.971,檢出限分別為1.0、1.0、0.8、1.0、1.0 ng/L,精密度小于10%。結(jié)論本方法檢測(cè)限低,靈敏度高,是檢測(cè)飲用水樣異味的良好方法。