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- 蠟質(zhì)玉米也被稱為蠟質(zhì)玉米,富含人體所需要的多種氨基酸,脂肪,和微量元素,如超過98%的支鏈淀粉,與普通玉米相比,口感甜美,性格好,消化率高。蠟質(zhì)玉米目前主要用于新鮮食品和蠟質(zhì)玉米淀粉的提取,但它的價(jià)值還沒有被很好的開發(fā);有用糯玉米粉代替糯米和不同處理方法對(duì)蠟質(zhì)玉米面粉加工品質(zhì)等粘度研究,但糧食運(yùn)動(dòng)粘度計(jì)的相關(guān)研究在之前較少。 玉米的奶嫩模經(jīng)過不同的儀器產(chǎn)生的細(xì)度是有一定的差異，對(duì)于不同細(xì)度對(duì)于粘度的變化比較明顯，所以為了研究它們二者之間的關(guān)系，糧食運(yùn)動(dòng)粘度計(jì)在這其中的應(yīng)用是比較重要的。糧食運(yùn)動(dòng)粘度計(jì)的研究對(duì)于不同的粒度液壓糯玉米粉、色澤、粘度、體外消化率的影響提供理論依據(jù)的過程糯玉米粉，對(duì)于玉米粉的細(xì)度的研究對(duì)其他的一些物理性質(zhì)產(chǎn)生的影響也是不可忽略的。 糧食運(yùn)動(dòng)粘度計(jì)測(cè)定進(jìn)過不斷的試驗(yàn)分析，玉米粉的細(xì)度并不是越大或者是越小對(duì)粘度的的保持就越好。相對(duì)來說細(xì)度越小，那么一開始糧食運(yùn)動(dòng)粘度計(jì)測(cè)定的粘度會(huì)比較大，但是并不是一直處于上升的狀態(tài)，當(dāng)數(shù)值達(dá)到一定的值之后就會(huì)開始出現(xiàn)下降的趨勢(shì)。反之糧食運(yùn)動(dòng)粘度計(jì)測(cè)定粒度較大的玉米粉顆粒的粘度變化相對(duì)就會(huì)比較小。產(chǎn)品信息：http://www.tpnyw.com/ 糧食運(yùn)動(dòng)粘度計(jì)
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