? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??變革性的新技術(shù)，ISO標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)可的食品樣品前處理方法

1、用途：

高速振蕩樣品前處理器也叫脈沖均質(zhì)器，屬于無(wú)菌均質(zhì)器的一種，不同于拍擊式均質(zhì)器，高速振蕩樣品前處理器采用一種變革性的新技術(shù)，通過(guò)高速振蕩均質(zhì)袋完成均質(zhì)過(guò)程。是《ISO7218:2007食品及畜牧微生物檢驗(yàn)總則》指定標(biāo)準(zhǔn)處理方法。廣泛應(yīng)用于動(dòng)物組織、乳制品、化妝品的均質(zhì)處理，更廣泛應(yīng)用于藥品、一次性醫(yī)療產(chǎn)品、食品中微生物檢測(cè)的樣本制備。樣品前處理是微生物檢測(cè)中的第一步驟，均質(zhì)過(guò)程要求樣品中的微生物盡可能被均勻地釋放出來(lái)且對(duì)其無(wú)殺滅作用，同時(shí)保證無(wú)外界的微生物進(jìn)入樣品，ShockMixer可以很好地完成這個(gè)過(guò)程。

2、原理：

ShockMixer-1?高速振蕩樣品前處理器通過(guò)高頻率震動(dòng)內(nèi)裝樣品的均質(zhì)袋，產(chǎn)生強(qiáng)烈沖擊波與高速攪動(dòng)聯(lián)合作用，使樣品得到均質(zhì)。在微生物檢測(cè)樣本制備中，樣品中表面與較深層的微生物會(huì)充分而迅速地驅(qū)趕到樣品懸液，形成菌濃度均勻的樣品稀釋液。經(jīng)實(shí)踐顯示，對(duì)于大部分的食品樣品，ShockMixer減輕了對(duì)樣品的破壞，從而極大地減少了樣品碎片的產(chǎn)生。

3、產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)

1)?標(biāo)準(zhǔn)的處理方法：2007年8月頒布的《ISO7218:2007食品及畜牧微生物檢驗(yàn)總則》將ShockMixer-1?脈沖振蕩樣品前處理器指定為標(biāo)準(zhǔn)的樣品前處理方法。

2)?更好的均質(zhì)效果：每秒93次的高頻振蕩，相比拍擊均質(zhì)器每秒9次的均質(zhì)頻率，脈沖振蕩均質(zhì)有更好的微生物釋放效果，特別對(duì)于果脯蜜餞類等微生物粘附性強(qiáng)的食品，實(shí)驗(yàn)證明ShockMixer對(duì)其霉菌、酵母菌的孢子有較強(qiáng)的振落感，有更高的微生物檢出量。

3)?無(wú)殺滅作用：ShockMixer的高速振蕩對(duì)食品中微生物無(wú)殺滅作用，拍打式均質(zhì)法所得的結(jié)果一致，優(yōu)于攪拌法均質(zhì)器。

4)?有效防止外界微生物污染：使用獨(dú)立無(wú)菌均質(zhì)袋，防止外來(lái)的微生物污染樣品，也無(wú)需對(duì)儀器滅菌，減少操作時(shí)間。

5)?更少的破袋率、更廣的樣品適用性：無(wú)需打碎樣品，不會(huì)導(dǎo)致樣品處理袋的破裂，樣品適用性更廣，甚至可用于硬糖，壓片藥丸、魚(yú)骨、核桃等質(zhì)地堅(jiān)硬的樣品。

6)?樣品碎片少：樣液澄清，易于取樣、過(guò)濾，使用移液槍也不怕會(huì)堵塞槍頭。碎片少也可以最大限度地減少對(duì)一些快速檢驗(yàn)方法（如：ATP熒光分析等）的干擾因素，從而與快速檢測(cè)方法更配套。

7)?兼有攪拌器功能：高頻脈沖振蕩過(guò)程有攪拌功效，對(duì)粉末、液體等混勻效果較好，廣泛用于烹調(diào)原料、化妝品、乳制品，腫瘤組織均槳、肉制品、水產(chǎn)品等檢驗(yàn)檢疫。

下面兩個(gè)曲線表明用ShockMixer-1?脈沖震蕩樣品前處理器和拍擊式均質(zhì)器處理食品樣品時(shí)，釋放的細(xì)菌數(shù)量，兩者是相當(dāng)?shù)模?/span>

1、?產(chǎn)品參數(shù)

2?型號(hào)：?ShockMixer-1

2?樣品處理袋規(guī)格：最大裝量體積250ml

2?均質(zhì)頻率：93次/秒

2?輸出功率：60W

2?規(guī)格：?315×?275×?254mm

2?重量：?11.5?公斤

2?電壓：220V?50Hz

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選配件：

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