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檢測認(rèn)證人脈交流通訊錄
- 詳細(xì)說明 冷庫工程庫址選擇及庫區(qū)布置： 一、肉類、魚類等加工廠的冷庫應(yīng)布置在城市居住區(qū)夏季風(fēng)向最小頻率的上風(fēng)側(cè)； 二、庫址應(yīng)選擇在交通運(yùn)輸方便的地方； 三、庫址周圍應(yīng)有良好的衛(wèi)生條件，并應(yīng)避開產(chǎn)生有害氣體、煙霧、粉塵等物質(zhì)的工業(yè)企業(yè)及傳染病醫(yī)院等； 四、庫址必須具備可靠的水源和電源。 冷庫在廠區(qū)內(nèi)的布置應(yīng)符合下列規(guī)定： 一、滿足生產(chǎn)工藝流程的要求； 二、庫房應(yīng)沿廠內(nèi)鐵路布置或另近碼頭； 三、冷庫應(yīng)按夏季最大頻率風(fēng)向布置在廠內(nèi)牲畜、家禽、魚類等原料區(qū)和鍋爐房、煤場、污水處理站的上風(fēng)側(cè)； 四、庫區(qū)布置應(yīng)做到近遠(yuǎn)期結(jié)合，以近期為主，適當(dāng)考慮今后擴(kuò)建的可能。 對(duì)于設(shè)有鐵路專用線的新建冷庫，其擴(kuò)建庫房位置宜留在專用線的兩側(cè)。 庫房布置應(yīng)符合下列要求： 一、應(yīng)滿足生產(chǎn)工藝流程要求，運(yùn)輸線路要短，避免迂回和交叉； 二、冷藏間柱網(wǎng)尺寸和凈高應(yīng)根據(jù)建筑模數(shù)和貨物包裝規(guī)格、托盤大小、貨物堆碼方式以及堆碼高度等因素確定； 三、冷間應(yīng)按不同的設(shè)計(jì)溫度分區(qū)、分層布置； 四、冷間建筑的設(shè)計(jì)應(yīng)盡量減少建筑的外表面積。 冷藏間的分間應(yīng)符合下列規(guī)定： 一、按食品的特性及冷藏要求分間； 二、有異味的食品應(yīng)單間儲(chǔ)存； 三、凍結(jié)物冷藏間宜采用大房間；儲(chǔ)存水果、蔬菜和鮮蛋的冷卻物冷藏間宜適當(dāng)采用較小房間。 www.lu-xi.com
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