食用油也稱(chēng)為“食油”，又稱(chēng)脂肪，是指在制作食品過(guò)程中使用的，動(dòng)物或者植物油脂。常溫下為液態(tài)，一般分為植物油和動(dòng)物油兩大類(lèi)。用油是居民使用最普遍的調(diào)味品，同時(shí)又是加熱原料的介質(zhì)，兼具調(diào)味和傳熱的作用。食用油作為人體所需的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一，是我們?nèi)粘Ｉ畈豢扇鄙俚谋仨毱?，?duì)人體的健康發(fā)揮著重要的作用。

        食用油脂分為天然和人工的兩大類(lèi)，日常生活中使用最多的是大豆油、菜籽油、花生油等天然植物油。為了解決保質(zhì)期過(guò)短的問(wèn)題，天然油經(jīng)過(guò)人工改性比如氫化、硬化跟合成，加工成為植脂末、起酥油、人造奶油、調(diào)味油和人工黃油等油類(lèi)，這一過(guò)程中會(huì)用到防腐劑、乳化劑等添加劑目前部分食用油，存在過(guò)度脫色帶來(lái)的重金屬污染、違規(guī)添加香精等問(wèn)題。在行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)上，部分食用油脂添加劑無(wú)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和測(cè)定方法標(biāo)準(zhǔn)，有的使用者存在盲目使用的情況。

        食用油檢測(cè)的范圍主要包括:大豆油、花生油、大豆調(diào)合油、菜籽油、調(diào)合油、色拉油、棉籽油、茶油、芝麻油、玉米油、葵花籽油、橄欖油、棕櫚油、椰子油、黃油類(lèi)、食用植物油、食用動(dòng)物油脂等。食用油檢測(cè)的主要項(xiàng)目包括：特征指標(biāo)、質(zhì)量指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)、農(nóng)藥殘留、添加劑、營(yíng)養(yǎng)類(lèi)等幾大類(lèi)。

        SAG中檢聯(lián)檢測(cè)是一家具有CMAF資質(zhì)同時(shí)獲得由廣東省農(nóng)業(yè)廳頒發(fā)的“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)考核（簡(jiǎn)稱(chēng)CATL)的第三方食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)，可按照食用油檢測(cè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)為您提供專(zhuān)業(yè)的食用油檢測(cè)服務(wù),SAG出具權(quán)威、公正、具有法律效力的食用油檢測(cè)報(bào)告，確保您食用或者銷(xiāo)售的食用油符合食品管理規(guī)范，為您和家人的健康保駕護(hù)航，為生產(chǎn)企業(yè)和銷(xiāo)售企業(yè)貿(mào)易順利進(jìn)行、減少商業(yè)成本、擴(kuò)大競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)等提供保障。如果您有食用油或者食品檢測(cè)方面的需求，歡迎與SAG聯(lián)系。