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一、抗結(jié)劑功能介紹
一種食品添加劑，可防止顆粒或粉末狀食品結(jié)塊并保持其松散或流動狀態(tài)。 該抗結(jié)塊劑顆粒細(xì)，疏松，多孔，具有很強(qiáng)的吸附力，并且易于吸附并引起團(tuán)聚的水和油等的形成，從而使食品保持粉末或顆粒狀。
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二、抗結(jié)劑的特點及概念
抗結(jié)塊劑的基本特性是分散性好，比表面積大，比容大，顆粒細(xì)，有些具有微孔性，可以吸收水分并防止食物結(jié)塊。 常用的抗結(jié)塊劑是硅膠，碳酸鈣鎂，硬脂酸鈣，硬脂酸鎂，磷酸二鈣，無水磷酸二鈉等。 性質(zhì)淺黃色單斜顆?；蚪Y(jié)晶性粉末，無臭，咸，在空氣中穩(wěn)定，
三、抗結(jié)劑產(chǎn)品介紹
它被添加到顆粒和粉狀食品中，以防止顆?；蚍蹱钍称方Y(jié)塊，并使它們松散或自由流動。 防結(jié)塊劑的基本特性是分散性好，比表面積大，比容大，顆粒細(xì)，微孔并且可以吸收水以防止食物結(jié)塊。 抗結(jié)塊劑，也稱為亞鐵氰化鉀，是一種全球公認(rèn)的低毒抗結(jié)塊劑，可以添加到食鹽中。 它是一種添加到粒狀或粉狀食品中的物質(zhì)，可防止它們聚結(jié)并保持其松散或自由流動。
四、食鹽抗結(jié)劑成分檢測
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成都中科溯源檢測提供分析、測試、檢驗、化驗、檢測服務(wù)。分析測試時間短、準(zhǔn)確率高。通過綜合性的分離和檢測手段對未知物進(jìn)行定性鑒定與定量分析，分析出樣品配方，為科研及生產(chǎn)中調(diào)整配方、新產(chǎn)品研發(fā)、改進(jìn)生產(chǎn)工藝提供科學(xué)依據(jù)。 
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檢測流程：1、寄樣 2、免費初檢 3、報價 4、雙方確定，簽訂保密協(xié)議，開始實驗。 5、結(jié)束實驗 6、郵寄檢測報告

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