特征

不使用人工合成物質(zhì)如化學(xué)農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等;

生產(chǎn)遵循自然規(guī)律，與自然保持和諧一致，采用一系列與生態(tài)和環(huán)境友好的技術(shù)，維持一種可持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程;

不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物。

簡(jiǎn)介

簡(jiǎn)單的說(shuō)，有機(jī)產(chǎn)品就是通過(guò)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品。有機(jī)產(chǎn)品的涵蓋面非常廣，主要包括:

有機(jī)食品-主要指可食用的初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品和加工食品，如糧食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品、飲料和調(diào)料等;

有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料，如有機(jī)肥料、生物農(nóng)藥等;

此外，還有有機(jī)化妝品、紡織品、林產(chǎn)品等等，統(tǒng)稱(chēng)為有機(jī)產(chǎn)品。

有機(jī)產(chǎn)品中占絕大多數(shù)的是有機(jī)食品，有機(jī)食品是生產(chǎn)加工過(guò)程中不使用農(nóng)藥、化肥、激素等人工合成物質(zhì)的環(huán)保型安全食品。它與綠色食品和無(wú)公害食品共同組成我國(guó)的安全食品。

我國(guó)政府關(guān)于《全面推進(jìn)"無(wú)公害食品行動(dòng)計(jì)劃"的實(shí)施意見(jiàn)》中指出:從2002年開(kāi)始，在全國(guó)范圍內(nèi)全面推進(jìn)"無(wú)公害食品行動(dòng)計(jì)劃"，力爭(zhēng)用5年左右的時(shí)間，基本實(shí)現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品無(wú)公害生產(chǎn)，保障消費(fèi)安全。有條件的地方和企業(yè)，應(yīng)積極發(fā)展綠色和有機(jī)食品。

要求

· 原料來(lái)自有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系

· 加工、包裝、運(yùn)輸、貯存、銷(xiāo)售過(guò)程中不受污染

· 完善的質(zhì)量控制和跟蹤審查體系

· 生產(chǎn)過(guò)程中對(duì)生態(tài)破壞和環(huán)境污染最小

· 獨(dú)立的認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證