嬰幼兒配方食品檢測

檢測目的衛(wèi)生指標(biāo)檢測、非法添加檢測等

檢測周期5-7個工作日（特殊項目除外）

檢測范圍乳及乳制品、含乳粉成分食物等

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嬰幼兒配方食品包括嬰幼兒配方奶粉（其中又主要包括配方牛奶粉、配方羊奶粉等）、嬰幼兒配方米粉、嬰幼兒營養(yǎng)面條、肉酥、果泥、磨牙餅干（分片狀、條狀等）、寶寶專用水等等。 衛(wèi)生部公布的《嬰兒配方食品》（GB10765-2010）等66項新乳品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。新標(biāo)準(zhǔn)整合了現(xiàn)行乳品標(biāo)準(zhǔn)，擴大了標(biāo)準(zhǔn)的覆蓋范圍。包括乳品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)15項、生產(chǎn)規(guī)范2項、檢驗方法標(biāo)準(zhǔn)49項。與以往乳品標(biāo)準(zhǔn)比較，新的乳品安全國家標(biāo)準(zhǔn)有嚴格遵循食品安全法的要求，突出與人體健康密切相關(guān)的限量規(guī)定先特點。另外，衛(wèi)生部還發(fā)布了《食品添加劑新品種管理辦法》，規(guī)定使用食品添加劑應(yīng)當(dāng)符合的要求。

檢測項目           依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)

感官        GB 10765-2010（4.2）、GB 10767-2010（4.2）

蛋白質(zhì)      GB/T 5009.5-2010（第一法）

脂肪        GB 5413.3-2010（第一法）

維生素A    GB 5413.9-2010

維生素D    GB 5413.9-2010

維生素E    GB 5413.9-2010

煙酸        GB 5413.15-2010（第一法）

葉酸        GB 5413.16-2010

泛酸        GB 5413.17-2010(第二法)

鈉          GB 5413.21-2010（第一法）

鉀          GB 5413.21-2010（第一法）

銅          GB 5413.21-2010（第一法）

鎂          GB 5413.21-2010（第一法）

鐵          GB 5413.21-2010（第一法）

鋅          GB 5413.21-2010（第一法）

鈣          GB 5413.21-2010（第一法）

錳          GB 5413.21-2010（第一法）

磷          GB 5413.22-2010

碘          GB 5413.23-2010

氯          GB 5413.24-2010

硒          GB 5009.93-2010（第一法）

肌醇        GB 5413.25-2010

牛磺酸      GB 5413.26-2010

膽堿        GB/T 5413.20-2010

左旋肉堿

/EPA/DHA     GB 5413.27-2010

水分         GB 5009.3-2010

灰分        GB 5009.4-2010

雜質(zhì)度       GB 5413.30-2010

鉛           GB 5009.12-2010（第一法）

硝酸鹽       GB 5009.33-2010（第一法）

亞硝酸鹽        GB 5009.33-2010（第一法）

黃曲霉毒素M1   GB 5009.24-2010

菌落總數(shù)        GB 4789.1-2010、GB 4789.2-2010

大腸菌群        GB 4789.1-2010、GB 4789.3-2010

金黃色葡糖球菌   GB 4789.1-2010、GB 4789.10-2010

阪崎腸桿菌       GB 4789.40-2010

沙門氏菌        GB 4789.1-2010、GB 4789.4-2010                        

脲酶活性定性測定       GB/T 5413.31-2013