隨著各行各業(yè)透明度的進一步提高，食品的質(zhì)量問題也頻頻被媒體所曝光，使食品安全成為人們最普遍關(guān)心的問題。各種各樣的食品安全問題層出不窮，人民群眾的飲食卻被蒙上了一層陰影。因此食品檢測成為食品安全保障不可或缺的重要組成部分。檢測項目
      理化指標：顏色、氣味、pH值、水分、灰分、酸值、過氧化值、碘值、密度、灼燒殘渣、干燥失重、蒸發(fā)殘渣、高錳酸鉀消耗量
      營養(yǎng)成分檢測
      碳水化合物：總碳水化合物、單糖、二糖、低聚糖、多糖
      脂肪：甘油三脂、脂肪酸、脂蛋白
       蛋白質(zhì)：總蛋白、氨基酸
       膳食纖維：總膳食纖維、纖維素/半纖維素、果膠/樹膠、木質(zhì)素
       維生素：水溶性維生素、脂溶性維生素、維生素A B C D E
       礦物元素：鈣、鐵、鋅等元素
       食品安全衛(wèi)生檢測                                                                                                
       農(nóng)藥殘留檢測：有機氯農(nóng)藥、有機磷農(nóng)藥、菊酯類農(nóng)藥、氨基甲酸甲酯類農(nóng)藥
       重金屬檢測：鉛、汞、鉻、鎘、砷等元素
       有毒有害物質(zhì)：亞硝酸鹽、三聚氰胺、苯并芘、黃曲霉毒素、二氧化硫、赭曲霉毒素A、二氧化硫殘留、容積殘留量、丙二醛、聚氯聯(lián)二苯、多溴聯(lián)苯、壬基苯酚、磷酸三苯脂、多氯化萘
      微生物檢測：菌落總數(shù)、真菌鑒定、細菌鑒定等
      營養(yǎng)標簽檢測
      保健成分（黃酮類、皂苷類、苯丙素類、萜類及揮發(fā)油、SOD酶活）、
      營養(yǎng)標簽（中國、香港、美國和加拿大、歐盟、日本）
分析項目
       各種食品及配料等的配方分析、成分化驗等服務(wù)
測范圍
       五谷雜糧：小麥粉、大米、掛面、其他糧食加工品(谷物加工品(分裝)、谷物碾磨加工品(分裝)、谷物粉類制成品)
       乳制品：液體乳(巴氏殺菌乳、高溫殺菌乳、滅菌乳、酸乳)、乳粉(全脂乳粉、脫脂乳粉、調(diào)味乳粉、牛初乳粉)、其他乳制品、嬰幼兒配方乳粉
      油脂類：食用植物油、食用油脂制品[食用氫化油、人造奶油(人造黃油)、起酥油]、食用動物油脂(豬油、牛油、羊油)
      果蔬產(chǎn)品：各類蔬菜及水果產(chǎn)品
      飲料產(chǎn)品：瓶(桶)裝飲用水類碳酸飲料(汽水)類、茶飲料類、果汁及蔬菜汁類、蛋白飲料類、固體飲料類、其他飲料類
      酒類產(chǎn)品：白酒、葡萄酒及果酒、啤酒、黃酒、其他酒類
      肉、蛋制品：腌臘肉制品、醬鹵肉制品、熏燒烤肉制品、熏煮香腸火腿制品、發(fā)酵肉制品)、蛋制品(再制蛋類、干蛋類、冰蛋類、其他類）
      水產(chǎn)制品：水產(chǎn)加工品[干制水產(chǎn)品、鹽漬水產(chǎn)品、魚糜制品(即食類、非即食類)]、其他水產(chǎn)加工品(水產(chǎn)調(diào)味品、水生動物油脂及制品、風味魚制品、生食水產(chǎn)品、水產(chǎn)深加工品)
       茶葉及相關(guān)制品：茶葉(茶葉、邊銷茶)、含茶制品和代用茶
       豆制品：豆制品（發(fā)酵性豆制品、非發(fā)酵性豆制品）、其他豆制品
       蜂產(chǎn)品：蜂產(chǎn)品[蜂蜜、蜂王漿(含蜂王漿凍干品)、蜂花粉、蜂產(chǎn)品制品]
       保健食品：阿膠、龜苓膏等