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水溶性維生素是能在水中溶解的一組維生素,常是輔酶或輔基的組成部分。主要包括維生素B1,維生素B2和維生素C等。一類能溶于水的有機(jī)營養(yǎng)分子。其中包括在酶的催化中起著重要作用的B族維生素以及抗壞血酸(維生素C)等。
水溶性維生素的分類:
水溶性維生素[1]常是輔酶或輔基的組成部分。 主要包括維生素B1,維生素B2和維生素C等。
B1、B2、B3、B4、B5、B6、B7、B11、B12、
維生素B13(乳酸清)。
維生素B15(潘氨酸)。主要用于抗脂肪肝,提高組織的氧氣代謝率。有時(shí)用來治療冠心病和慢性酒精中毒。
維生素B17。劇毒。有人認(rèn)為有控制及預(yù)防癌癥的作用。
對氨基苯甲酸。在維生素B族中屬于最新發(fā)現(xiàn)的維生素之一。在人體內(nèi)可合成。
肌醇。維生素B族中的一種,和膽堿一樣是親脂肪性的維生素。
維生素T。幫助血液的凝固和血小板的形成。
維生素U。治療潰瘍上有重要的作用。
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