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檢測(cè)認(rèn)證人脈交流通訊錄
分割鮮、凍豬瘦肉檢測(cè)
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對(duì)應(yīng)法規(guī)：國(guó)標(biāo)、GB/T
CNAS認(rèn)可項(xiàng)目：是 國(guó)聯(lián)質(zhì)檢http://www.xaunqd.com/（股票代碼：837554）國(guó)家法定第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu),【免費(fèi)檢測(cè)熱線(xiàn):400-878-9096】！
檢測(cè)概述
分割肉、凍片豬肉按部位分割后，加工成的冷卻（鮮）或冷凍的豬瘦肉 ，分為：頸背肌肉、前腿肌肉、大排肌肉、后腿肌肉及其精細(xì)分割產(chǎn)品。由于受生產(chǎn)加工及儲(chǔ)存因素的影響， 分割肉、凍片豬肉的安全衛(wèi)生檢測(cè)必不可少。
檢測(cè)項(xiàng)目及依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)
檢測(cè)項(xiàng)目
依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)
感官
GB/T 9959.2-2008（5.1）
水分
GB 5009.3-2010、GB 18394-2001
揮發(fā)性鹽基氮
GB/T 5009.44-2003(4.1)
無(wú)機(jī)砷
GB/T 5009.11-2003
鉛
GB 5009.12-2010
總汞
GB/T5009.17-2003
鎘
GB/T5009.15-2003
六六六、滴滴涕
GB/T 5009.19-2008
菌落總數(shù)
GB 4789.2-2010
大腸菌群
GB 4789.3-2010
沙門(mén)氏菌
GB 4789.4-2010
凈含量
JJF 1070-2005
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