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弗蘭肯斯坦是英國作家瑪麗·謝利1918年所著小說中的生理學(xué)研究者，他最后被自己創(chuàng)造的怪物所毀滅�，F(xiàn)在歐洲人把基因改良作物提供的食物稱作“弗蘭肯斯坦食物”，意謂轉(zhuǎn)基因植物將造成生態(tài)災(zāi)難，威脅人類的生存。這種譬喻固然夸張了一點，但他們的擔(dān)憂不是全然沒有道理。
“轉(zhuǎn)基因”是指利用基因工程技術(shù)改變動物、植物和微生物的基因組構(gòu)成。在我們的日常生活中，接觸最為頻繁的概念是轉(zhuǎn)基因食品，還有一個更廣泛的概念是轉(zhuǎn)基因生物，在農(nóng)業(yè)上，這是一種有別于傳統(tǒng)生物育種技術(shù)的生物工程技術(shù)，它使用基因修飾的方法來改進(jìn)農(nóng)作物的品系特性，所以應(yīng)用這種技術(shù)和方法生產(chǎn)的農(nóng)作物又稱為基因工程農(nóng)作物。
早在1946年，美國分子生物學(xué)家Joshua Lederberg等人就首次發(fā)現(xiàn)DNA可以在生物間轉(zhuǎn)運，這為轉(zhuǎn)基因技術(shù)奠定了理論基礎(chǔ)；1972年，P.Berg等人把不同來源基因片段在體外進(jìn)行重組的實驗獲得成功，標(biāo)志著基因工程的誕生。在20世紀(jì)80年代，我國以及國外實驗室就已經(jīng)培育出了轉(zhuǎn)基因的動物和植物，只是這項技術(shù)在近十幾年才開始大規(guī)模進(jìn)行商業(yè)化運用…[詳細(xì)]
從技術(shù)上講，基因工程按照研究對象不同可以分為：植物基因工程、動物基因工程和微生物基因工程 。植物轉(zhuǎn)基因方法主要是農(nóng)桿菌介導(dǎo)轉(zhuǎn)化法、基因槍介導(dǎo)轉(zhuǎn)化法、花粉管通道法。動物轉(zhuǎn)基因方法主要是顯微注射法和體細(xì)胞核移植法…[詳細(xì)]
轉(zhuǎn)基因技術(shù)在生物醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、食品等各個領(lǐng)域都有廣泛的應(yīng)用。在生產(chǎn)、抗蟲、抗雜、抗病、改良品種等具體方面都有較深入的研究…[詳細(xì)]
對于轉(zhuǎn)基因食品，不管是效益的分析還是風(fēng)險的分析抑或是兩者間的權(quán)衡都不是一件容易的事，因為我們考慮的不僅僅是經(jīng)濟(jì)效益，更多的還有社會效益。
轉(zhuǎn)基因作物安全評估的目的是確定被評估作物是否與對應(yīng)的傳統(tǒng)農(nóng)作物一樣安全，其生產(chǎn)和應(yīng)用出現(xiàn)非期望效應(yīng)并且這種效應(yīng)是否有害。1993年，OECD首次提出“實質(zhì)等同性原則”… [詳細(xì)]
生物技術(shù)農(nóng)作物的安全性問題，目前主要集中在兩個方面：一是對生態(tài)環(huán)境的潛在影響，主要是生物技術(shù)作物的廣泛種植可能會引起的潛在環(huán)境安全風(fēng)險問題；二是對人類健康的潛在影響… [詳細(xì)]
轉(zhuǎn)基因生物技術(shù)大體上有七個富有爭議的問題，如下：食品安全爭議、生物富集爭議、藥食關(guān)系爭議、生態(tài)影響爭議、基因污染爭議、全球監(jiān)管爭議和機遇泡沫爭議… [詳細(xì)]
轉(zhuǎn)基因食品存在潛在的安全風(fēng)險，因此許多國家都制定了生物技術(shù)作物食品的法規(guī)管理制度，從而對生物技術(shù)作物食品的安全性進(jìn)行評價和監(jiān)控。 [詳細(xì)]
美國對轉(zhuǎn)基因生物及其產(chǎn)品的態(tài)度相對寬松，認(rèn)為轉(zhuǎn)基因食品是相對安全的，并認(rèn)為對產(chǎn)品本身的管理比對產(chǎn)品生產(chǎn)加工過程的管理更重要。在轉(zhuǎn)基因的標(biāo)識方面，美國2001年出臺了轉(zhuǎn)基因食品自愿標(biāo)簽的指南…
歐盟對轉(zhuǎn)基因食品的監(jiān)管最為嚴(yán)格，歐盟認(rèn)為轉(zhuǎn)基因食品在本質(zhì)上是不安全的，因此它把生物技術(shù)作物食品與傳統(tǒng)食品完全區(qū)分對待，并且歐盟注重產(chǎn)品的加工制造過程…
中國食品安全管理制度正處于快速變遷的發(fā)展過程之中，與轉(zhuǎn)基因有關(guān)的法規(guī)政策有《農(nóng)業(yè)生物基因工程安全管理實施辦法》、《中國國家生物安全框架》、《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理條例》等…
英國蘇格蘭Rowett研究所的研究人員ArpadPusztai1998年秋在電視臺宣稱，他用轉(zhuǎn)雪花蓮凝集素基因的馬鈴薯飼喂大鼠，“導(dǎo)致大鼠體重及器官重量嚴(yán)重減輕，免疫系統(tǒng)被損壞”。 [詳細(xì)]
1999年5月，康奈爾大學(xué)昆蟲學(xué)教授洛希志發(fā)表文章稱其用拌有轉(zhuǎn)基因抗蟲玉米花粉的馬利筋雜草葉片飼喂帝王蝶幼蟲，發(fā)現(xiàn)這些幼蟲生長緩慢，并且死亡率高達(dá)44%。[詳細(xì)]
2012年9月，塞拉利尼發(fā)表文章稱，使用抗除草劑的NK603轉(zhuǎn)基因玉米喂養(yǎng)的試驗鼠出現(xiàn)高致癌率。文中配有試驗老鼠的圖片，圖片上老鼠的身上長著乒乓球大小的腫瘤。 [詳細(xì)]
美國先鋒種子公司的科學(xué)家在對大豆作品質(zhì)改良時發(fā)現(xiàn)巴西堅果中有一種蛋白質(zhì)富含甲硫氨酸和半胱氨酸，并將這一基因轉(zhuǎn)到大豆。 [詳細(xì)]
在轉(zhuǎn)基因的爭論當(dāng)中，陰謀論具有更強的輿論導(dǎo)向能力，為什么會這樣，這在卡爾薩根分析偽科學(xué)的名著《魔鬼出沒的世界》中有很精辟的分析——陰謀論和偽科學(xué)在本質(zhì)上并沒有太大區(qū)別。而有別于科學(xué)分析的轉(zhuǎn)基因真實的風(fēng)險，陰謀論在這方面又有些什么樣的新奇的說辭呢？
第一點，陰謀論提出轉(zhuǎn)基因?qū)е掠《绒r(nóng)民自殺率上升，當(dāng)然，說這個是陰謀論可能不合適，因為這是印度的環(huán)保及女權(quán)主義活動家凡達(dá)納?希瓦提出來的，她未必是想制造什么陰謀，但一切應(yīng)該以事實為依據(jù)，根據(jù)美國華盛頓特區(qū)國際食品政策研究所的一份調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，印度農(nóng)民的自殺率是穩(wěn)定的，與轉(zhuǎn)基因棉花的引入和推廣沒有關(guān)聯(lián)。
第二點，陰謀論提出各種轉(zhuǎn)基因食品對人所產(chǎn)生的甚至可能是未知的不利損害，而這些不利損害沒有科學(xué)的依據(jù)，卻往往伴隨著政治上的陰謀�；蛟S第一點是國外民眾所津津樂道的東西，那么第二點就絕對是國內(nèi)民眾最關(guān)心的焦點。
陰謀論說：轉(zhuǎn)基因食品會改變我們的基因，雖然現(xiàn)在看不出危害，但上百年以后你的后代們會變成像人獸雜交樣的產(chǎn)物，多么可怕��！要討論這個問題，我們又只能回到轉(zhuǎn)基因技術(shù)本身，雖然人工基因修飾是一項技術(shù)性的活，但并不意味著基因修飾本身在自然界不發(fā)生，而且，毫不夸張地講，自然的基因修飾時刻在發(fā)生，它甚至是生物進(jìn)化的動力之一。[詳細(xì)]
客觀地講，轉(zhuǎn)基因技術(shù)對人和環(huán)境的風(fēng)險是存在的，并且仍然還在不斷地評估當(dāng)中，相信會有越來越多新的技術(shù)和新的證據(jù)來揭示它的風(fēng)險，并控制它的風(fēng)險，但這些風(fēng)險絕不是像陰謀論者所描繪的那樣，帶著驚悚的神秘主義色彩。民眾應(yīng)該以科學(xué)的態(tài)度來看待轉(zhuǎn)基因技術(shù)及轉(zhuǎn)基因食品，正如某位公眾人物所表達(dá)的，政府可以給民眾一個選擇權(quán)，可以有吃的權(quán)利，也可以有不吃的權(quán)利，我們只是希望，看待“轉(zhuǎn)基因”，我們還是更理性一點吧！
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