對于噴淋式洗碗技術(shù)，洗碗機是通過電機驅(qū)動水泵，使洗滌水在一定壓力下從噴臂噴出，噴射水流對碗碟表面起機械沖擊作用，商用洗碗機專用洗滌劑對碗碟表面油污起化學去污作用，加上熱水起浸泡軟化作用，三種物理化學作用共同使碗碟表面油污和殘漬分解和脫落，從而達到洗凈餐具目的。洗碗機完全可調(diào)速的傳送方式，可根據(jù)碗碟的污垢多少調(diào)節(jié)傳送速度，而且是無極調(diào)速。商用洗碗機技術(shù)的快速發(fā)展應該能夠加快清洗的速度，特別是在對餐廳飯館，由于餐具的使用量巨大，節(jié)約時間就顯得更加的急迫。有效的清洗干凈碗類餐具，我國以及亞洲許多國家都是以碗為主要的餐具。我國是能源與水資源嚴重不足的國家，節(jié)能節(jié)水無論對社會還是個人都是非常重要的。由于收縮膜經(jīng)常適用于室外，因此需要加入UV抗紫外線劑。www.zbxiwanji.com二合一熱收縮餐具包裝機及封口、收縮合二為一，餐具包裝機省卻了體積龐大的熱收縮機。該機功能更強大些；即可封切、收縮同時進行，由于封口及收縮處于同一空間，機器的利用率極高，相當于減小了機器的占用面積，使用起來靈活方便，而且安全可靠。為了避免電機在頻繁起動的情況下過熱而燒毀，請用戶在使用時注意機器連續(xù)工作時間的限制：當包裝速度為12秒/件時，可連續(xù)工作約6個小時，當包裝速度為6秒/件時，可連續(xù)工作約3個小時，一次類推。當然以上時間還與環(huán)境溫度等因素有關(guān)，可根據(jù)電機的實際升溫情況酌情處理消毒餐具自動包裝機該機是針對消毒餐具批量大、用人多、用膜成本高而專門設(shè)計的全自動包裝生產(chǎn)線，它具有省人工、省膜、減少破損、提高生產(chǎn)效率等特點。餐具包裝機廠是餐具消毒公司最需求的理想包裝設(shè)備創(chuàng)新設(shè)計優(yōu)點，消毒餐具包裝機采用抗粘、耐高溫、恒溫式特級合金封切刀電氣采用電腦（PLC）控制，人機界面操作。噴臂由于受到噴水的反作用而旋轉(zhuǎn)，使洗滌液來回地噴射到各式餐具上，對餐具進行噴射沖洗和淋刷。噴射水流對碗碟表面起機械沖洗作用，商用洗碗機專用洗滌劑對碗碟表面油污起化學清洗作用，熱水起浸泡軟化作用。三者聯(lián)合作用，使碗碟表面油污和殘漬分解和脫落，從而達到清潔的目的。渦流式洗碗機洗滌原理類似波輪洗衣機，餐具浸泡在一定溫度的水中，底部波輪轉(zhuǎn)動使水形成渦流，利用這種水的流動沖洗餐具上的污染物。蒸汽式一般帶有噴淋功能，蒸汽式洗碗機是使用蒸汽發(fā)生器，使洗碗機內(nèi)部充滿蒸汽，軟化污染物，再利用水流沖刷污染物。www.zbxiwanji.com