檢測認(rèn)證人脈交流通訊錄
CXC-06粗纖維測定儀在多糧行白酒酒槽中的應(yīng)用
- CXC-06粗纖維測定儀在多糧行白酒酒槽中的應(yīng)用
多糧型白酒酒糟是以高粱、玉米、小麥、大米和糯米等為原料經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾出酒后殘留的混合固形物,酒糟中含有蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、礦物元素及少量的淀粉等營養(yǎng)物質(zhì)。酒糟水分高、酸度高,而且易霉變變質(zhì),若貯藏不當(dāng)未及時(shí)利用,不僅浪費(fèi)了寶貴的資源,還會(huì)嚴(yán)重污染周圍環(huán)境。因此為了能夠合理的進(jìn)行酒槽貯藏,今天我們可以利用蛋白質(zhì)測定儀、粗脂肪測定儀、粗纖維測定儀等儀器探討多糧型白酒酒糟中主要營養(yǎng)物質(zhì)的變化規(guī)律,為其在養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)和飼料工業(yè)上的合理應(yīng)用提供理論依據(jù)。
實(shí)驗(yàn)材料:選取5個(gè)不同酒廠的新鮮多糧型白酒酒糟,準(zhǔn)備原子吸收分光光度計(jì)、電子天平、離心機(jī)、可見光光度計(jì)、數(shù)顯恒溫水浴鍋、鼓風(fēng)式干燥箱、水分測定儀、蛋白質(zhì)測定儀、粗纖維測定儀、粗脂肪測定儀、淀粉測定儀等儀器。
實(shí)驗(yàn)方法:采集新鮮和長期堆放的多糧型白酒酒糟進(jìn)行感官評定。將多糧型白酒酒糟風(fēng)干后,按照國家標(biāo)準(zhǔn)方法測定水分,粗蛋白,粗灰分,粗脂肪,粗纖維,粗淀粉,鈣和總磷等營養(yǎng)成分含量,計(jì)算無氮浸出物含量。
實(shí)驗(yàn)分析和總結(jié):對多糧型白酒酒糟進(jìn)行感官評定,分析不同酒廠多糧型白酒酒糟成分,研究不同堆放時(shí)間對多糧型白酒酒糟營養(yǎng)成分的影響,將多糧型白酒酒糟與單糧型酒糟成分比較。真正意義上做到合理開發(fā)和利用白酒酒糟,為其在養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)和飼料工業(yè)上的合理應(yīng)用提供理論依據(jù)。
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