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ZHTC水產(chǎn)品及其制品微生物檢測檢測項目Testing item 檢驗方法Testing method 菌落總數(shù) Aerobic Bacterial Count GB/T 4789.2-2008 SN 0168-1992 大腸菌群 Coliforms GB/T 4789.3-2008 SN 0169-1992 日本厚生省食品衛(wèi)生小六法大腸桿菌 Escherichia coli GB/T 4789.38-2008 SN 0169-1992 糞大腸菌群 Fecal Coliforms GB/T 4789.39-2008 SN 0169-1992 沙門氏菌 Salmonella GB/T4789.4-2008 SN 0170-1992 金黃色葡萄球菌 Staphylococcus aureus GB/T 4789.10-2008 SN 0172-1992 副溶血性弧菌 Vibrio parahaemolyticus GB/T 4789.7-2008 SN 0173-1992 霍亂弧菌 Vibrio cholera SN/T 1022-2001 SN/T 1239-2003 大腸埃希氏菌O157:H7 Escherichia coli O157:H7 GB/T 4789.36-2008 SN/T 0973-2000* 單核細(xì)胞增生李斯特氏菌 Listeria monocytogenes GB/T 4789.30-2008 SN 0184.1-2005 SN/T 0184.2-2006 （多重PCR法）厭氧亞硫酸鹽還鹽梭狀芽胞桿菌 Anaerobic Sulfite-reducing Clostridia SN/T 1071-2002 腸球菌 Enterococci SN/T 1933.1-2007 SN/T 1933.2-2007 食品中多種致病菌的快速檢測方法 PCR法（沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、副溶血性弧菌、霍亂弧菌、腸出血性大腸埃希氏菌O157：H7，單核細(xì)胞增生李斯特氏菌） Rapid detection methods for pathogens in foods-PCR method SN/T 1869-2007 （PCR法） SN/T 1870-2007 （熒光PCR法）寄生蟲-線蟲-蛔蟲 Parasite-nematode-roundworm 歐盟93/140EEC決議 SN/T 1748-2006 商業(yè)無菌（罐頭食品） Commercial sterility（canned food） GB/T 4789.26-2003 注：本站提供的關(guān)于檢測項目信息的表格中，所列項目的檢驗周期是指檢驗合格的情況，如有異常需復(fù)檢，則檢驗周期視具體項目相應(yīng)有所延長。

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劉工

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