兒茶素 〖 Catechin 〗 又稱兒茶精，茶單寧。最初由兒茶中提取得到。茶中的兒茶素類化合物主要包括沒食子兒茶素（GC）、表沒食子兒茶素（EGC）、兒茶素C（C, Catechin）、 表沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG）、表兒茶素（EC）、沒食子兒茶素沒食子酸酯（GCG）、表兒茶素沒食子酸酯（ECG）、兒茶素沒食子酸酯（CG）八種物質(zhì)。
兒茶素是茶葉、茶湯中的重要功效成分，具有抗氧化、抗衰老、防治心血管疾病、預防癌癥等多種功能，這些保健功效正是近年來人們愈來愈重視茶葉及茶飲的關(guān)鍵。市場上，層出不窮的茶飲料也逐漸成為各類消費者熱捧的日常飲品。
針對客戶及市場對茶飲料類產(chǎn)品功效成分測試的需求， SGS研究整合了相關(guān)標準及文獻資料，特推出"茶飲料中兒茶素類物質(zhì)測試"回饋新老客戶。服務詳情如下：
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測試項目 |
測試方法 |
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Catechins兒茶素類： ² GC, Gallocatechin 沒食子兒茶素 ² EGC, Epigallocatechin表沒食子兒茶素 ² C, Catechin 兒茶素C ² EGCG, Epigallocatechin gallate 表沒食子兒茶素沒食子酸酯 ² EC, Epicatechin 表兒茶素 ² GCG, Gallocatechin gallate 沒食子兒茶素沒食子酸酯 ² ECG, Epicatechin gallate表兒茶素沒食子酸酯 ² 8、CG, Catechin gallate 兒茶素沒食子酸酯 |
SGS 實驗室方法 HPLC-UV MDL=4 mg/L每項 |
適合基質(zhì)：茶飲料
測試周期：7個工作日
樣品量：100mL
聯(lián)系方式
聯(lián)系人：田霞
電話：021-61072947
郵箱：ever.tian@sgs.com
