餐飲油煙是由食用油及食品的氧化、裂解水解而形成的，食用油在加熱至270-280℃時(shí)，收集的冷凝物中有上百個(gè)化合物。從狀態(tài)上來看，油煙包括氣體、液體、固體三相，其中液固相顆粒物的粒徑一般小于10微米，粘著性強(qiáng)，大部分污染物不易溶于水，極性小。油煙對人體產(chǎn)生較大的危害性，刺激人的視覺器官，能引起咽炎。氣管炎和支氣管炎等呼吸系統(tǒng)疾病，增加人的患病率、死亡率。

GB 18483-2001 飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)適用于現(xiàn)有飲食業(yè)單位的油煙排放管理，以及新設(shè)立飲食業(yè)單位的設(shè)計(jì)、環(huán)境影響評(píng)價(jià)、環(huán)境保護(hù)設(shè)施竣工驗(yàn)收及其經(jīng)營期間的油煙排放管理；排放油煙的食品加工單位和非經(jīng)營性單位內(nèi)部職工食堂，同樣參照GB 18483-2001飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。具有油煙檢測CMA資質(zhì)第三方檢測機(jī)構(gòu) 嚴(yán)格按照GB 18483-2001飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)為餐飲單位提供油煙檢測服務(wù)，出具權(quán)威第三方油煙檢測報(bào)告（CAM報(bào)告）。

第三方油煙檢測報(bào)告獲取流程

      1. 餐飲單位電話聯(lián)系具有油煙檢測CMA資質(zhì)第三方檢測機(jī)構(gòu)咨詢油煙檢測相關(guān)事宜，獲取檢測機(jī)構(gòu)客服油煙檢測報(bào)價(jià)方案。

      2. 餐飲單位選擇和成都成環(huán)檢展開合作，按照要求準(zhǔn)備采樣所需條件（如提前開好8*8cm采樣口）。

      3. 檢測人員攜帶設(shè)備在約定時(shí)間上門采樣，將樣品帶回實(shí)驗(yàn)室處理分析后，編制第三方油煙檢測報(bào)告，經(jīng)多級(jí)審核后簽發(fā)第三方油煙檢測報(bào)告。

      4. 餐飲單位按照報(bào)價(jià)方案約定支付全部檢測費(fèi)用，成環(huán)檢客服通過順豐第三方檢測報(bào)告送至餐飲單位。

      5. 餐飲單位將第三方檢測報(bào)告提交環(huán)保局等監(jiān)管部門，完成相關(guān)監(jiān)管核查。

第三方油煙檢測報(bào)告編制機(jī)構(gòu)

    專業(yè)提供油煙檢測服務(wù)，出具權(quán)威第三方油煙檢測報(bào)告（CMA報(bào)告）。