1良好農業(yè)規(guī)范(GAP)概念

　　良好農業(yè)規(guī)范(Good Agricultural Practice，簡稱GAP)，是一套主要針對初級農產品生產的操作規(guī)范，鼓勵減少農用化學品和藥品的使用，關注動物福利、環(huán)境保護、工人的健康、安全和福利，保證初級農產品生產安全的一套規(guī)范體系。

　　GAP是以危害預防(HACCP)、良好衛(wèi)生規(guī)范、可持續(xù)發(fā)展農業(yè)和持續(xù)改良農場體系為基礎，避免在農產品生產過程中受到外來物質的嚴重污染和危害。該標準主要涉及大田作物種植、水果和蔬菜種植、畜禽養(yǎng)殖、牛羊養(yǎng)殖、奶牛養(yǎng)殖、生豬養(yǎng)殖、家禽養(yǎng)殖、畜禽公路運輸?shù)绒r業(yè)產業(yè)等。

　　GAP認證起源于歐洲。1997年，歐洲零售商協(xié)會農產品工作組(EUREP)在零售商的倡導下提出其良好農業(yè)規(guī)范(GAP)概念并制訂了系列標準，即EUREPGAP，目前已升級為GLOBALGAP。

　　國家認證認可監(jiān)督管理委員會(CNCA)先后與智利GAP、日本JGAP和美國GAP等各國的相關組織開展了GAP方面的技術合作，開展了互認工作。2009年2月，國家認監(jiān)委與歐盟良好農業(yè)規(guī)范組織GLOBALGAP簽署了《技術合作備忘錄》，至此，企業(yè)通過一次評審，可以獲得ChinaGAP、GLOBALGAP雙方承認的結果，對促進我國農產品擴大出口具有積極作用。

　　2良好農業(yè)規(guī)范認證的意義

　　國家質量技術監(jiān)督檢驗檢疫總局、國家認證認可監(jiān)督管理委員會、國家標準化管理委員會已經在全國范圍內推行GAP試點項目認證工作，GAP認證逐漸成為國內食品安全領域發(fā)展的新熱點。

　　推行GAP認證是國際通行的從生產源頭加強農產品和食品質量安全控制的有效措施，是確保農產品和食品質量安全工作的前提保障。目前，歐盟、美國、加拿大、法國、澳大利亞等100多個國家和地區(qū)已經開展GAP認證，截至2010年已經超過100,000個生產者獲得認證，并形成了廣泛的GAP認證農產品國際市場需求。