黃曲霉毒素(M1、M2、B1、B2、G1、G2)、展青霉素、嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A、游離棉酚、多氯聯(lián)苯、亞硝酸鹽、硝酸鹽、亞硫酸鹽、N-亞硝胺類、苯并(a)芘、3-氯-1，2-丙二醇、丙烯酰胺、反式脂肪酸、無(wú)機(jī)砷、甲基汞、溴酸鹽、甲醛、乙醛、乙二醛、氰化物、二氧化硫、吊白塊、喹乙醇、組胺、石油烴、三甲胺氮、蘇丹紅、三聚氰胺及三聚氰酸、鄰苯二甲酸脂、4-甲基咪唑、L(-)羥脯氨酸等。

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