據(jù)我國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查結(jié)果顯示，我國居民膳食中鹽、脂肪、能量攝入偏高，慢性非傳染性疾病防治形勢嚴(yán)峻。膳食是慢性非傳染性疾病的重要影響因素。了解食品營養(yǎng)成分，可使居民減少飽和脂肪、膽固醇和鈉的攝入，增加膳食纖維攝入，是預(yù)防膳食相關(guān)慢性病的良好手段，對全民營養(yǎng)教育和健康促進(jìn)發(fā)揮重要作用。

主要檢測項(xiàng)目：

總糖、還原糖、蔗糖分、粗脂肪、蛋白質(zhì)、總酸量、粗蛋白、水分、粗纖維、粗淀粉等農(nóng)產(chǎn)品或食品中的營養(yǎng)成分。