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氨基酸
| 序號 | 檢測項(xiàng)目 | 方法編號 | 檢測方法名稱 |
| 1 | 氨基酸 | GB/T 5009.124-2003 | 食品中氨基酸的測定 |
| 2 | ?;撬?/td> | GB/T 5009.169-2003 | 食品中?;撬岬臏y定 |
| 3 | ?;撬?/td> | GB 5413.26-2010 | 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)嬰幼兒食品和乳品中?;撬岬臏y定 |
| 4 | 色氨酸 | ||
| 5 | 胱氨酸 | ||
| 6 | 羥脯氨酸 |
氨基酸圖譜
| ASP | 天門冬氨酸 | GLY | 甘氨酸 | ILE | 異亮氨酸 | LYS | 賴氨酸 |
| THR | 蘇氨酸 | ALA | 丙氨酸 | LEU | 亮氨酸 | HIS | 組氨酸 |
| SER | 絲氨酸 | VAL | 纈氨酸 | TYR | 酪氨酸 | ARG | 精氨酸 |
| GLU | 谷氨酸 | MET | 蛋氨酸 | PHE | 苯丙氨酸 | PRO | 脯氨酸 |


